.El queso Añejo Canal es el resultado de un delicado proceso artesanal en el que se cuida hasta el más mínimo detalle. Nuestro Añejo Canal mantiene intactas las propiedades autóctonas y únicas de la mejor leche castellana ya que la materia prima fundamental no es sometida a tratamiento térmico durante su proceso de elaboración.
Tras una lenta maduración con la sabiduría del Maestro Quesero obtenemos un queso de excelente fragancia, sabores irrepetibles y bouquet único.
- Elaboración: Elaborado 100% con leche cruda de oveja.
- Maduración: Más de 15 meses.
- Recomenación de Consumo: Para su consumo debe atemperarse durante el tiempo necesario hasta que alcance una temperatura próxima a los 18º. Puede consumirse solo o como guarnición de multitud de platos, aportando el sabor característico del buen queso de leche cruda de oveja.
